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気づいてもらえるかしら。。

2012.06.13 Wed

気がつけばとんでもなく時間が経ってました。。。(汗


5月半ばに引越があったりしてバタバタで、
更新もすっかり面倒に


でも会社まで徒歩10分というとってもラクチンな
通勤になって、時間が少しできたので久々に
更新してみることにします!


まずはミクちゃん。
元気です!
写真4



実はきのう突然右目が開かなくなって、
近所の病院に駆け込んだんですが、充血とちょっとの腫れで
どこかにぶつけたのかもしれないそう。

目薬さしてもらったら今日は大丈夫そう
よかった、よかった!


しかし、1000円もする目薬処方されたのに
キバむいちゃってダメ...
さしかたも先生におしえてもらったけど
ムリにやろうとすると流血さわぎになりそうだったので
断念しました(苦笑)



というわけでミク姫健在でございます〜





ミクねえはついにパン教室に通い始めました!


これは初級第1回目。
写真3


なんだかいきなり盛りだくさんw
実は生地は同じで形と中身が違うだけ。


とはいえ6種類も成形すると
最初にやったやつ、6種類目をやるころには
すっかり忘れてます



というわけで、家に持ち帰った宿題用生地で
翌日練習するんですが、、、


写真2



生地を休ませる間の湿度調整に失敗!
べったべたで全く触れない生地になっちゃったもんで
そのまま成形すっとばしで焼いちゃいました(苦笑)



それでも美味しかったですけどね
天然酵母で手後ねというだけでそこそこおいしくできるのか!?
とにかくやっぱりパン作りは奥が深い!!
天然酵母は手間と時間がかかるし、一筋縄ではいかなそう。。



実はすでに初級2回目も終了済み。
それはまた今度〜!




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最近食べたパン

2012.04.16 Mon

会社の方が中央線沿いに住んでいて、
吉祥寺のおいしいパンをお裾分けしてくださいました♪♪


Dans Dix ans
http://r.tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13005834/


こちらの BL30 というパン。
写真5



バターがたっぷり入っていてとってもリッチでしっとり
バターをつけて食べてるみたいな感じ。
それでいて軽いのであっという間に半分完食しちゃいました


うーん、おいしかった
ぜひ他のパンも食べてみたいです~。
人気のパンはあっというまに完売してしまうらしいですよ。



さて、今日ミクの美容院中、遅めの朝ご飯にむかったのが
こちら、

代々木上原の

ブーランジェリー&カフェ マンマーノ

http://mainmano.jp/top

写真3


こちらはフランスのパン屋さんをイメージしているお店だそう。
とってもかわいい外観と内装でした。


紙袋もパン屋さんぽくなくてオシャレ
写真2



朝ご飯に食べたサンドイッチ、見た目はなんてことないですが、
パンはふんわりやわらかだし、具材もおいしくて最高♪



持って帰ったのはこんな感じです。
写真1


このなかのキウイをグレープフルーツジュースで煮込んだものと
クルミが入ったハード系のパン(左下)、これがとっても美味しかった!
キウイが入ったパンってあまり無いですよね。


まだ全ては食べてないけどどれも粉の味、素材の味、
うまいです。
他にも色々おいしそうなパンがあったので
またミクのトリミングのときにでも行ってみよっと。



代々木上原、代々木公園近辺はパン屋の宝庫
まだまだ行ってみたいお店が沢山あります~
ご近所さんがうらやましい


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パン教室体験

2012.03.25 Sun

きのう、パン作り体験教室へ行ってきました


10年以上前にも教室へ通っていたことがあるのですが、
なんとなーく途中で挫折(苦笑)


でもやっぱりパンが好きで、自分でもちゃんとしたものが
作りたいなぁ。。。ということで。



再チャレンジ。まずは体験教室へ行ってみることにしました。



こちらが焼き上がったパンたち


IMG_0488.jpg



焼きたて、めちゃウマでしたっ
なんと、こちらのパン教室、
体験だというのにいきなり2種類の天然酵母で
6種類のパンを作ります


ホシノ酵母で、、、

- 丸パン
- チーズパン
- かぼちゃ餡のパン


レーズン酵母で、、、

- エピ
- クランベリークリームチーズ入りハードパン
- フランスパン



実は体験とはいっても生地つくり部分は省略。
いきなり出来上がっている生地を成形するところからが
レッスンでした。


本格的なパンを6種類も作れるのはとても嬉しいけど、
生地作りをスキップとなると少し残念。
パンって、たぶん、"いかに生地をつくるか" で
まったく違ったものになると思うので。

それに生地こねの難しさが以前に
途中挫折した一番の理由だったし、、、。



というわけで、不完全燃焼のミクねえ、
早速6月開始の初級コースに申込してきました
(もっと早い開始のものはすでに予約でいっぱい~


まだ少し先だけど楽しみ♪
今度こそ、人に教えられる程度までは続けたい!!



...と、なんだかすっかり犬ブログから脱線気味なので。



ミクです(爆笑)
IMG_0477.jpg





先週シャンプーに行った直後の様子。
なんだこの四角いかたまり(苦笑)

決して太った訳ではなく。
剛毛、多毛がなせる技ですw


しかしチワワでないっぷり、おかしすぎです



「ほっといてください。」

IMG_0469.jpg




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パン屋さんめぐり

2012.03.18 Sun

こんなムック本を昨日発見して買いました

写真3


ここ最近はパン好き度が加速して、
毎週末おいしいという噂のパン屋さんをまわる日々


結構行ってるよね~、なんて思っていたんですが、


221件!!!




東京近辺だけで221件。
まだまだ沢山ありますねえ。

全部制覇してみたい~、なんて闘争心まで湧いてきましたよ(笑)




ここ最近行ったのはこんなところ。

シニフィアン シニフィエ

http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13030788/


パン好きに知らない人はいない超有名店へついに。

写真2


これで2000円以上!!
あまりの高さにいつもみたいな大人買いもできず(汗)

でも値段に相当するだけの素材を使ってるのはよくわかりました。
オリーブのパン、今までのBest


1番有名、1番高い、パン オ ヴァン (ワインのパン)は
ワインにとっても合うそうです。
うちはワイン飲めないのでわからないですが
シナモンがちょっときつかったかな?
ハーフが800円、フルサイズが1600円だったかな。
パンのお値段とは思えない。。。


ちょうど行った日の夜、ソロモン流で
こちらのお店で修行したパン職人さんをとりあげてました。
(ドミニクサブロン!)

翌々日会社帰り、ルミネのドミニクサブロンで
パンかって帰ろうと思ったら全売り切れ!!
そんな状況が数日間続いてました。。。
テレビの力って、すごいですねえ~




さてさて、そして今週末行ってきたのは
代々木上原にある


カタネベーカリー

http://r.tabelog.com/tokyo/A1318/A131811/13020931/



ミクのトリミングを待っている間、にカフェとベーカリーへ。

お昼を食べた直後だったので、カフェではティーラテだけ。


買ったパンはこんなかんじです。

写真1




こちらはまだ食べてないのでこれから食べるのが
楽しみ


そんなに駅から近くもないし、雨も降ってたのに
お客さん、結構ひっきりなしでした。
やっぱり人気のパン屋さんなのかな。



パン、買ってきたその日に全部食べれたらいいのだけど、
どうしても食べきらないので冷凍保存することに。

まずくはならないけれど、やっぱり違うものになっている気がします。


お気に入りのパン屋を見つけたら
その近くに住んで毎日食べきれるだけのパンを買いに行く、
っていうのがいいのかな?


でも1店舗にはしぼれないだろうな~(苦笑)




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のんびりだらだら

2011.12.26 Mon

実はお仕事連休中のミクねえ。
今日はなんの予定もなかったので
1日ミクとだらだら、ごろごろしてました


写真3



ごろごろしながらたまーに写真撮影
写真2



我が子ながらなんとまあ可愛い こと
写真1




親ばか披露はこのへんにして。
週末にいったおいしいパン屋さんのこと


学芸大学前

「トラスパランテ」

http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13129736/



もともと中目黒にお店があるのですが、とにかくおいしい!と
聞いて、はるばる遠征です!


こじんまりしたオシャレなお店ですがイートインもありです
写真4



わんさか購入w
写真1


結構たくさん種類があったので迷いました~
でもうしろからくる次のお客さんのプレッシャーもあり
十分迷えないままとにかくおいしそうなのをちゃちゃっとピック。



どれもおいしかったけど、私はチーズのベーグルと
練乳クリーム入りのスティックパンがBest

ベーグルは冷凍後にあたため直してもモッチリしてて、
チーズもたっぷり
これは次回買いだめ決定~!!


今度は中目黒にいってみます!




パンを買った後、ガレット屋さんへランチへ行ったのですが、
こちらも予想以上においしかったですヨ
http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13003460/


最近ガレット屋さんとシードルにはまってるのですが、
ここは1番?2番?ってぐらいおいしかった!オススメで~す♪



ではでは長くなってきたのでまた!

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